Latem najbardziej tęsknimy za daniami, które są jednocześnie orzeźwiające, lekkie i pełne świeżych ziół. Ta sałatka ogórkowa to dokładnie taki przepis: chrupiący ogórek, kremowy jogurtowy …
Ciecierzyca z przyprawami z jogurtem ziołowo-czosnkowym oraz sałatką z pomidorów i ogórków
Szukasz pomysłu na zdrowy i sycący posiłek? Wypróbuj ciecierzycę z aromatycznymi przyprawami, kremowym jogurtem ziołowo-czosnkowym oraz świeżą sałatką z pomidorów i ogórków. Idealna na lunch, …
Samosa – jak prawidłowo smażyć indyjskie pierogi w głębokim tłuszczu?
Samosa to klasyka street foodu subkontynentu indyjskiego, ale w profesjonalnej kuchni wymaga precyzji i powtarzalności. To danie, które pozornie jest proste, w praktyce pokazuje warsztat …
Chrupiący kotlet z mortadeli
Chrupiący kotlet z mortadeli to kwintesencja prostoty, nostalgii i czystej kulinarnej przyjemności. Ten przepis łączy w sobie smak dzieciństwa z nowoczesnym twistem — dzięki panierce …
Nuggetsy z kurczaka i cukinii
Soczyste, lekkie i gotowe w kilkanaście minut — te nuggetsy z kurczaka i cukinii to świetny pomysł na szybki, zdrowy posiłek. Bez mąki, bezglutenowe, z …
Czy dieta przeciwzapalna rzeczywiście zmniejsza ryzyko chorób serca
W ostatnich latach pojęcie „diety przeciwzapalnej” stało się jednym z najczęściej używanych terminów w kontekście profilaktyki zdrowotnej. W literaturze popularnej bywa jednak przedstawiane w sposób …
Pieczone pączki z marmoladą – lżejsza wersja klasycznego przysmaku
Pączki, które nie wymagają smażenia w głębokim tłuszczu, a mimo to pozostają miękkie, puszyste i pełne aromatycznej marmolady? To możliwe! Pieczone pączki to świetna alternatywa …
Paszteciki z kapustą i grzybami
Paszteciki wigilijne to klasyczne, drożdżowe bułeczki z aromatycznym farszem z kiszonej kapusty i grzybów. W tej wersji nadzienie wzbogaca żurawina i podgrzybki, dzięki czemu paszteciki …
Makaron z cukinią, kurczakiem i ricottą
Przyznam, że nie miałam co zrobić z nadmiarem cukinii i padło na makaron. Wybrałam makaron orecchiette (akurat wybieram się do Apulli, taki zbieg okoliczności), ale …
Tosty o smaku pizzy
Masz ochotę na coś szybkiego, chrupiącego i pachnącego pizzą? Te tosty to idealne rozwiązanie – połączenie prostych składników z aromatem ulubionych przypraw sprawi, że w …