Ciepły, kuszący cynamon to taki radosny zapach, przywołujący wspomnienie świeżo upieczonych cynamonowych bułeczek lub ciasteczek w przytulny zimowy dzień. Cynamon, który jest jednocześnie słodki i pikantny, jest …
Wskazówki kuchenne
Zawartość cukru, kwasu i pektyn w owocach
Wygląda na to, że nadszedł czas na przygotowanie zapasów na zimę, więc czas dżemy. Pojawiły się już truskawki, a wkrótce będą także inne owoce, np. …
Co to jest ceviche?
I jak się go robi? Ceviche to popularne danie latynoamerykańskie przygotowywane przez macerowanie (technika, która z pomocą cieczy nadaje smak, aromat lub zmienia strukturę danego …
Meksykańskie sery – czym możemy je zastąpić?
Meksykańskie jedzenie zdobywa szerokie grono odbiorców. Meksykańskie knajpki cieszą się coraz większą popularnością, a dostęp do produktów jest coraz łatwiejszy. W sklepach bez problemu dostaniemy …
Chorizo? Co to jest?
Można znaleźć wiele przepisów zawierających chorizo w składnikach, ale co to właściwie jest? Z czego zrobione jest chorizo i jak go używać? CO TO JEST? Chorizo …
