Sernik z makiem i brzoskwiniami

sernik z makiem i brzoskwiniami

Jest to jeden z tych serników, które uwielbiam, ale robię rzadko. Smakuje wybornie, bo lubię zarówno ser jak i mak jak i brzoskwinie. Jednakże trzeba go w miarę szybko zjeść gdyż nie utrzyma się dość długo.

Mamy w tym cieście trzy warstwy: ciasto, ser, mak. Naprawdę warty uwagi!


Składniki


Ciasto

  • 3 szklanki mąki
  • 250g margaryny lub masła
  • 3 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2-3 łyżeczki kakao

Ser

  • 500g mielonego twarogu
  • jajko
  • budyń śmietankowy lub waniliowy
  • 1/2 szkl cukru pudru
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 puszki brzoskwiń

Mak

  • 1 szkl cukru pudru
  • 1 szkl maku
  • 5 białek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 10dag wiórków kokosowych

Mąkę przesiej do miski. Dodaj żółtka, miękkie masło lub margarynę, cukier, proszek do pieczenia i kakao.

Zagnieć ciasto. Podziel na 1/3 i 2/3. Mniejszą część umieść w zamrażarce, pozostałą schłodzić w lodówce (ok 30 minut). Po tym czasie, rozwałkuj schłodzone ciasto na blaszkę.

Brzoskwinie odsącz dokładnie z zalewy i pokrój w cienkie plasterki. Poukładaj na rozwałkowanym cieście.

Masło do sera rozpuść i przestudź. Wszystkie składniki masy serowej umieść w misie i zmiksuj aż będzie gładka. Gotowe rozsmaruj na brzoskwiniach.

Białka do masy makowej ubij na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dobrze wymieszaj z pozostałymi składnikami: makiem, mąką ziemniaczaną i wiórkami kokosowymi.

Powstałą masę makową ułóż na serze.

Z zamrażalnika wyjmij zamrożone ciasto. Zetrzyj na tarce i ułóż na wierzchu ciasta.

Sernik piecz w temp. 180st C przez około 50-60minut.

Po wystudzeniu wierzch posyp np. cukrem pudrem lub wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial