ana Ten wilgotny chlebek dyniowy jest smaczny i łatwy do zrobienia.
Kilka prostych składników, wąska foremka i mamy dla siebie idealne danie na śniadanie.
SKŁADNIKI
- 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1 1/2 szklanki puree z dyni
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki ciemnobrązowego cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (lub stopionego oleju kokosowego)
Rozgrzej piekarnik do 180st C. Nasmaruj dużą foremkę na chlebek (podłużną keksówkę) i odłóż na bok.
W średniej misce wymieszaj mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną, sól, gałkę muszkatołową i odłóż na bok.
Do dużej miski dodaj puree z dyni, jajka, brązowy cukier i olej. Ubij razem, aż w pełni się połączą.
Dodaj suche składniki do mokrych składników i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Wlej ciasto do przygotowanej foremki i wygładź szpatułką.
Umieść blachę w piekarniku i piecz przez 60 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Wyjmij foremkę z piekarnika i umieść na stojaku chłodzącym. Schłodź przez 10 minut. Za pomocą noża do masła ostrożnie poluzuj brzegi. Odwróć formę i ostrożnie wyjmij chleb. Niech chleb całkowicie ostygnie. Po ostudzeniu pokrój nożem i podawaj.
