Knedle z boczkiem w rosole


W dobie ‘no waste’ warto skorzystać z możliwości zużycia starego chleba.

Proste knedliki, alternatywa dla makaronu lub ryżu do rosołu. przez dodanie boczku zmieniają smak zupy. Osobiście kluski gotuję w osobnej części bulionu, po ugotowaniu dodaję osobny wywar.


Składniki


  • 1/2 kg czerstwego chleba
  • 150 g boczku wędzonego
  • 200 ml mleka
  • 1/2 cebuli
  • 3 łyżki mąki
  • 3 jajka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • bulion mięsny (rosół)
  • natka pietruszki
  • sól

Chleb pokroić w kostkę, odrzucić skórkę. Boczek również pokroić w kostkę, a cebulę drobno posiekać.

Zeszklij na patelni cebulę z oliwą, boczek osobno podsmaż kilka minut.

Do miski przełóż chleb, boczek, cebulę i zalej mlekiem. Dodaj mąkę, jajka, szczyptę soli, drobno posiekaną pietruszkę. Wymieszaj.

W wilgotnych dłoniach formuj knedliki i gotuj we wrzącym rosole ok. 15 minut.

Podawaj na gorąco z rosołem, posiekaj pietruszką.

Smacznego!


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial