Knedle z boczkiem w rosole


W dobie 'no waste’ warto skorzystać z możliwości zużycia starego chleba.

Proste knedliki, alternatywa dla makaronu lub ryżu do rosołu. przez dodanie boczku zmieniają smak zupy. Osobiście kluski gotuję w osobnej części bulionu, po ugotowaniu dodaję osobny wywar.


Składniki


  • 1/2 kg czerstwego chleba
  • 150 g boczku wędzonego
  • 200 ml mleka
  • 1/2 cebuli
  • 3 łyżki mąki
  • 3 jajka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • bulion mięsny (rosół)
  • natka pietruszki
  • sól

Chleb pokroić w kostkę, odrzucić skórkę. Boczek również pokroić w kostkę, a cebulę drobno posiekać.

Zeszklij na patelni cebulę z oliwą, boczek osobno podsmaż kilka minut.

Do miski przełóż chleb, boczek, cebulę i zalej mlekiem. Dodaj mąkę, jajka, szczyptę soli, drobno posiekaną pietruszkę. Wymieszaj.

W wilgotnych dłoniach formuj knedliki i gotuj we wrzącym rosole ok. 15 minut.

Podawaj na gorąco z rosołem, posiekaj pietruszką.

Smacznego!


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial