ana Zakwas z buraków czerwonych wzmacnia krew, zwiększa odporność, niweluje kaca, wspiera organizm w walce z rakiem… i wiele wiele innych właściwości.
Można go pić po prostu sam lub wykorzystywać do zrobienia barszczu (np. na Wigilię).
Składniki
- 1,5kg buraków czerwonych
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka kminki
- 5 liści laurowych
- ziele angielskie (ok. 8)
- pieprz w ziarnach (ok 6)
- 3 łyżki soli
- przegotowana zimna woda
Buraki obieramy, opłukujemy i kroimy. Obieramy czosnek.
Wrzucamy połowę czosnku na dół słoika wraz z przyprawami (z wyjątkiem soli).
Wkładamy buraki, dodajemy w środek resztę czosnku.
W osobnym garnuszku rozpuszczamy sól w wodzie. Około 3 łyżek na 1,5-2 litry wody.
Zalewamy buraki. Przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 5-7 dni.
Czosnek nie powinien wypływać na powierzchnię (wzmacnia porost pleśni)
Polub nas:
