Ciasto na pizzę z cukinii


Absolutnie pyszna pizza z cukinii, której sobie nie wyobrażałeś!

Łatwa w przygotowaniu i świetny sposób na wykorzystanie cukinii. Możesz dodać swoje ulubione dodatki, więc może być wegetariańska lub z dodatkiem mięsa/wędlin. 

Gotowe w 30 minut!


Składniki


Ciasto

  • ½ szklanki mąki pszennej (lub migdałowej, wersja bezglutenowa)
  • 2 średnie cukinie (około 2 szklanki tartej cukinii)
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • ½ łyżeczki czosnku suszonego
  • sól i pieprz
  • oliwa w sprayu do gotowania (opcjonalnie)

Dodatki:

  • 1 papryka czerwona
  • 1/2 szklanki małych pomidorków przekrojonych na pół
  • 1/2 szklanki pieczarek, pokrojonych w plastry i podsmażonych
  • 150g sera mozzarella (lub mini mozzarella)
  • 100g tartego żółtego sera
  • 2 łyżki ketchupu
  • 100g ulubionej szynki (opcjonalnie, u mnie jamon serrano)

Rozgrzej piekarnik do 190 st C z grzałką góra dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia

W misce zetrzyj cukinię i dodaj 1/2 łyżeczki soli. Wymieszaj, odstaw na 5 minut. Następnie odciśnij dokładnie cukinie z wody oraz włóż ją do dużej miski.

Do cukinii dodaj 2 jajka oraz mąkę pszenną (lub migdałową), oregano, sproszkowany czosnek, ½ łyżeczki soli i pieprzu. Dobrze wymieszaj widelcem, aż będzie konsystencja ciasta. Jeśli jest zbyt mokre, dodaj dodatkową łyżkę mąki.

Ciasto przenieś na blachę do pieczenia i uformuj z niego okrąg. Lekko spryskaj wierzch oliwą w sprayu. Piecz około 15-20minut, aż brzegi się zrumienią.

Przygotuj w tym czasie pozostałe składniki: podsmażone pieczarki, tarty ser, mozzarellę, przekrój pomidory, czy pokrój paprykę na cienkie plasterki.

Wyjmij pizzę z piekarnika.

Rozsmaruj ketchup. Posyp żółtym serem i rozłóż paprykę, pomidorki, pieczarki i mozzarellę, a jeśli używasz szynki, to również ją.

Piecz ok 10 minut aż ser się roztopi.

Podawaj na gorąco! Opcjonalnie posyp ulubionymi ziołami: oregano lub ziołami prowansalskimi.

Smacznego!


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial