ana Zapiekane cukinie z niespodzianką w środku. Choć z wierzchu przypomina Caprese.
W sam raz na kolację lub obiad.
Składniki
dla 2 osób
- 2 małe cukinie lub 1 duża cukinia
- 2 pomidory
- 1 kulka mozzarelli
- 2 kawałki grillowanej piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka czosnku suszonego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
Cukinię przepołów i wydrąż nasiona z środka. Posyp solą, suszonym czosnkiem, oregano i skrop oliwą.
Ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika. Piec 20-30 minut, aż będzie miękka.
W każdej połówce ułóż grillowanego kurczaka (zrobionego tj lubisz), a następnie poukładaj na wierzchu na przemian pomidora z mozzarellą. Dopraw solą, pieprzem oraz suszoną bazylią. Skrop oliwą
Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut.
Podawaj od razu.
Smacznego!
Polub nas:
