Roladki z indyka

Roladki z indyka to pyszny sposób na niecodzienny obiad na stole. Coś innego niż kotlecik panierowany i zachwyci nawet niejadków.

Składniki

4 os

4 plastry piersi z indyka (ok 600g)
1/3 papryki czerwonej
4 suszone pomidory
4 wąskie, cienkie plasterki sera cheddar
1/2 czerwonej cebuli
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
1/2 łyżeczki tymianku
sól i pieprz
smalec lub olej do smażenia

Plastry indyka rozbijamy tłuczkiem do mięsa na cienkie plasterki (najlepiej przez folię). Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i suszonym czosnkiem z obu stron.

Na środek każdego plastra mięsa układamy nieduży kawałek papryki, suszony pomidor, kawałek sera oraz nieduży kawałek cebuli. Zwijamy w roladki i zabezpieczamy wykałaczkami.

Na patelni rozgrzewamy smalec lub olej. W tym samym czasie rozgrzej piekarnik na 180st C.

Obsmażamy roladki na rumiano z każdej strony. Gdy już będą zrumienione, umieść roladki w naczyniu żaroodpornym.

Piecz w piekarniku przez 30-40 minut.

Podawaj z tłuczonymi ziemniakami lub pieczonymi warzywami i sałatką.

Smacznego!