ana Dzięki kruchej konsystencji, która rozpływa się w ustach i nieodpartemu kakaowemu smakowi, są idealne jako ciastka dla dzieci!
Tym razem kształty wielkanocne, ale równie dobrze możesz użyć innych, zależnych od okazji. Udekoruj według uznania!
Składniki
około 50 ciastek
- 300 g mąki tortowej
- 30 g niesłodzonego kakao w proszku
- 165g miękkiego masła
- 1 całe jajko (średniej wielkości)
- 2 żółtka
- 120 g cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (lub czekoladowego)
- szczypta soli
Przede wszystkim ubijaj miękkie masło z cukrem i wybranymi aromatami przez co najmniej 3 – 4 minuty. Powinno być lekko puszyste.
Następnie pojedynczo dodawaj jajko i żółtka. Mają być dokładnie wymieszane.
Dodaj mąkę, kakao i szczyptę soli i zagnieć rękami, aż będzie jednolite. Utwórz kule, zwiń w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 30minut.
Rozgrzej piekarnik do 180st C.
Na koniec na dobrze posypanej mąką blacie rozwałkować kruche ciasto, świeże z lodówki, na grubość 5 mm. Wykrawaj herbatniki za pomocą ulubionych foremek.
Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną wcześniej pergaminem. (możesz wstawić blachę na 15 minut do lodówki przed pieczeniem)
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180st C przez 10-12 minut.
Przestudź i udekoruj wg uznania na przykład rozpuszczoną czekoladą.
