ana Testując nowe formy faszerowania jajek wyszła mi taka kombinacja.
Składniki
- 4 jajka
- 1 dojrzałe awokado
- 6 suszonych pomidorów w oleju
- natka pietruszki
- słodka papryka
- 1 ząbek czosnku
- sok z połowy cytryny
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka musztardy
Ugotuj jajka na twardo. Wystudź, obierz, przekrój na połówki i wyjmij żółtka.
Z awokado usuń pestkę. Wyciągnij miąższ, włóż do miski i rozgnieć widelcem.
Dodaj żółtka, sok z cytryny, musztardę, rozgnieciony ząbek czosnku, pół łyżeczki papryki, posiekaną natkę pietruszki (około 1 łyżki) i dokładnie rozgnieć.
Suszone pomidory pokrój w drobne kawałki. Dodaj do farszu z awokado i jajka. Dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Połówki białek wypełnij gotowym farszem. Udekoruj kawałkami suszonych pomidorów.
Smacznego!
Polub nas:
