ana Proste ciasteczka bez dodatku białego cukru (używamy erytrolu lub ksylitolu). Nie są za słodkie, ale bardzo smaczne.
Składniki
- 135g mąki razowej lub pełnoziarnistej
- 90g pasty sezamowej (tahini)
- 45g zimnego masła lub margaryny
- 45g erytrolu lub ksylitolu
- 1 jajko
- 1 białko
- 45ml mleka (może być roślinne)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3/4 łyżeczki imbiru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszonej
- 1 łyżeczka soli
- sezam do posypania ciastek
Wszystkie składniki umieść w misce i utrzyj za pomocą miksera w jednolite ciasto. Następnie owiń w folie spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkuj podsypując nieco mąką (klei się).
Wykrawaj ciastka za pomocą ulubionych foremek. Układaj na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp je po wierzchu sezamem.
Piec w temp. 180st C przez ok. 13-15 minut. Odstaw do wystygniecia.
Smacznego!
Polub nas:
