ana Dowiedz się, jak zrobić domowy hummus dzięki temu prostemu przepisowi na hummus! Zajmuje tylko kilku minut.
Zrobiłam wersję czystą i z suszonymi pomidorami, a całość posypałam prażoną cebulką. Idealny na przekąskę do warzyw lub nachosów, albo na kanapkę.
Składniki
ok. 8 porcji
- 1 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy , odsączonej i wypłukanej (lub z puszki)
- 1/2 szklanki pasty tahini
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny, lub więcej do smaku
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 5-6 łyżek wody
- 3 suszone pomidory
- prażona cebulka, płatki papryki, oliwa do dekoracji
- warzywa, pita lub nachosy do podania
W blenderze umieść ciecierzycę, oliwę z oliwek tahini, sok z cytryny, czosnek i sól. Zmiksuj aż powstanie bardzo gładka pasta, dodaj wodę w razie potrzeby, żeby osiągnąć pożądaną konsystencję.
Odłóż połowę. Do porcji z blendera dodaj suszone pomidory. Zmiksuj raz jeszcze do gładkości.
Przełóż do półmiska lub miski, posyp dodatkami i podawaj z warzywami, pitą lub nachosami. Możesz też potraktować jak pastę do kanapek.
Polub nas:
