ana Prosty przepis na boczniaki z makaronem chińskim. Użyłam tego z cienkich nitek z fasoli mung bodajże.
Przygotowanie przepisu trwa kilkanaście minut i zapewne posmakuje wszystkim
Składniki
- 300g boczniaków
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 szkl parmezanu
- zielona cebulka
- 1 łyżka sosu sojowego
- szczypta chili
- makaron chiński opakowanie (ok 250-300g)
Podgrzej 1 łyżkę oliwy i 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone grzyby i posiekany czosnek. Posyp solą.
Smaż przez około 2 minuty, ciągle mieszając, aż grzyby będą miękkie. Dodaj sos sojowy i chili. Przyrumień chwilę. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej soli. Zdejmij z ognia.
Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Do grzybów dodaj odcedzony makaron wraz z łyżką masła. Delikatnie podgrzej, aż masło się rozpuści, a makaron będzie ciepły. Dodaj parmezan i wymieszaj.
Możesz więcej posolić i nieco popieprzyć. Zależy jak słone lubisz.
Podawaj z posiekaną zieloną cebulą.
