Boczniaki z makaronem

Prosty przepis na boczniaki z makaronem chińskim. Użyłam tego z cienkich nitek z fasoli mung bodajże.

Przygotowanie przepisu trwa kilkanaście minut i zapewne posmakuje wszystkim

Składniki

300g boczniaków

2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła

1/8 łyżeczki soli
1/2 szkl parmezanu
zielona cebulka

1 łyżka sosu sojowego
szczypta chili
makaron chiński opakowanie (ok 250-300g)

Podgrzej 1 łyżkę oliwy i 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone grzyby i posiekany czosnek. Posyp solą.

Smaż przez około 2 minuty, ciągle mieszając, aż grzyby będą miękkie. Dodaj sos sojowy i chili. Przyrumień chwilę. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej soli. Zdejmij z ognia.

Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Do grzybów dodaj odcedzony makaron wraz z łyżką masła. Delikatnie podgrzej, aż masło się rozpuści, a makaron będzie ciepły. Dodaj parmezan i wymieszaj.

Możesz więcej posolić i nieco popieprzyć. Zależy jak słone lubisz.

Podawaj z posiekaną zieloną cebulą.