Jeśli masz masło, sos sojowy i makaron spaghetti, możesz zrobić ten pyszny makaron w stylu japońskim z grzybami. Makaron z sosem sojowym maślanym jest absurdalnie aromatyczny przy niewielkim nakładzie pracy.

Makaron Wafu (和風パスタ) oznacza „makaron w stylu japońskim”. Chociaż makaron w stylu zachodnim jest obecny w Japonii od niemal 100 lat, to boom na kuchnię włoską w latach 80. sprawił, że jest obecny częściej w japońskich domach. Wraz z rosnącą popularnością, kucharze zaczęli włączać składniki z japońskiej spiżarni, aby uczynić go bardziej przystępnym. Stąd także ten pomysł na makaron.


Składniki


  • 300 g grzyby (użyłem równych części shimeji, ale równie dobre są maitake i shiitake)
  • 225 g makaronu spaghetti
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 duże ząbki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 30g masła (2 łyżki)
  • pietruszka

Zagotuj wodę na makaron z 1 łyżką soli. Następnie gotuj makaron przez 1 minutę krócej, niż pisze na opakowaniu.

Pokrój grzyby na kawałki wielkości kęsa.

Na osobnej patelni, na średnim ogniu, dodaj oliwę z oliwek i posiekany czosnek. Podsmaż czosnek, aż zacznie pachnieć i zmięknie, ale nie pozwól mu się zrumienić.

Dodaj grzyby i smaż, aż zaczną się brązowieć. W zależności od grzybów może być konieczne dodanie nieco więcej oliwy z oliwek, aby zapewnić równomierne przyrumienienie.

Gdy makaron jest prawie gotowy, a grzyby się zrumienią dodaj masło do grzybów. Następnie dodaj sos sojowy i łyżkę wody z makaronu. Wymieszaj dokładnie.

Makaron przełożyć na patelnię z grzybami i wymieszaj równomiernie z sosem. Dodaj nieco wody z makaronu, aż się wchłonie, a makaron będzie ugotowany zgodnie z twoimi upodobaniami i pokryty cienką warstwą kremowego sosu.

Udekoruj pietruszką i od razu podawaj.

Smacznego!

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial