Kapusta czerwona jest cudowna do jedzenia. Najczęściej gotuje się ją do miękkości, tj. moja mama. Ale, np. Turcy, uważają ją za świetną bazę do chrupiących sałatek.

Kluczem do idealnej, chrupkiej sałatki, jest bardzo cienkie pokrojenie kapusty. Im cieńsze, tym łatwiej będzie je jeść. Użyj mandoliny jeśli posiadasz.

Sałatka, a może surówka z dodatkiem soku z cytryny sprawdzi się idealnie. Wykorzystałam w tym celu sok z cytryny od Limmi, gdyż ma w składzie 99,97% soku z cytryny i idealnie nadał się na zamiennik świeżej cytryny.


Składniki


dla 4-6 osób

  • 1/2 średniej czerwonej kapusty, cienko posiekanej
  • mały pęczek pietruszki zielonej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z 1/2 cytryny (2 łyżki Limmi)
  • sól i pieprz
  • 1/2 szt marchewki (drobno tartej) – opcjonalnie

Włóż kapustę do miski. Dodaj łyżkę soli i dobrze wymieszaj. Odstaw na 30 minut lub dłużej.

Opłucz i osusz kapustę pozbywając się nadmiaru soli.

Dodaj posiekaną pietruszkę, oliwę z oliwek i sok z cytryny lub Limmi. Opcjonalnie dodaj drobno startą marchewkę.

Wymieszaj i dopraw do smaku pieprzem oraz solą jeśli jest potrzeba.

Smacznego!


materiał we współpracy z marką Limmi

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial