Kremowy makaron z suszonymi pomidorami i szpinakiem


Czy może być coś lepszego niż kremowy makaron na stole? Choć danie wegetariańskie to suszone pomidory i szpinak sprawiają, że danie nie jest nudne.

Użyj makaronu do spaghetti czy linguine. lub jak ja, bucatini.

W przepisie wykorzystałam suszone pomidory od Ponti, które są suszone na słońcu i w zalewie z oleju słonecznikowego, który również wykorzystałam. Wystarczy, że posiekasz je w kostkę, zaczniesz smażyć i już uzyskasz cudowny aromat.

Spróbuj tego prostego przepisu!


Składniki

dla 4-6 osób

  • 500g makaronu spagheti, linguine lub bucatini
  • 2 ząbki czosnku
  • 2/3 szkl suszonych pomidorów
  • 1/3 szklanki wody z makaronu
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 3/4 szkl tartego parmezanu
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego oreganu
  • 2 szklanki młodego szpinaku
  • 1/2 łyżeczki płatków ostrej papryki (opcjonalnie)
  • sól i pieprz
  • 1/4 szkl passaty pomidorowej (opcjonalnie)

Zagotuj wodę na makaron z łyżeczką soli i gotuj go według instrukcji na opakowaniu.

Podsmaż czosnek z łyżką oliwy na średnim ogniu, aż będzie pachnący.

Dodaj suszone pomidory pokrojone w kostkę i smaż przez 2 minuty. Możesz dodać także trochę oliwy spod pomidorów, by uzyskać więcej smaku.

Wlej wodę z makaronu i gotuj powoli przez 1 minutę.

Zmniejsz ogień i wlej śmietanę. Następnie dodaj 1/2 szklanki parmezanu cały czas mieszając. Możesz dodać trochę passaty pomidorowej dla lepszego smaku.

Dopraw bazylią, oregano. Zagotuj. Teraz możesz dodać młode listki szpinaku.

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez chwilę.

Wrzuć ugotowany makaron do sosu i wymieszaj dokładnie.

Rozłóż na talerzach, posyp pozostałym parmezanem. Podawaj natychmiast.

Smacznego!


materiał we współpracy z Ponti

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial