ana Czy może być coś lepszego niż kremowy makaron na stole? Choć danie wegetariańskie to suszone pomidory i szpinak sprawiają, że danie nie jest nudne.
Użyj makaronu do spaghetti czy linguine. lub jak ja, bucatini.
W przepisie wykorzystałam suszone pomidory od Ponti, które są suszone na słońcu i w zalewie z oleju słonecznikowego, który również wykorzystałam. Wystarczy, że posiekasz je w kostkę, zaczniesz smażyć i już uzyskasz cudowny aromat.
Spróbuj tego prostego przepisu!
Składniki
dla 4-6 osób
- 500g makaronu spagheti, linguine lub bucatini
- 2 ząbki czosnku
- 2/3 szkl suszonych pomidorów
- 1/3 szklanki wody z makaronu
- 1 szklanka śmietany 18%
- 3/4 szkl tartego parmezanu
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oreganu
- 2 szklanki młodego szpinaku
- 1/2 łyżeczki płatków ostrej papryki (opcjonalnie)
- sól i pieprz
- 1/4 szkl passaty pomidorowej (opcjonalnie)
Zagotuj wodę na makaron z łyżeczką soli i gotuj go według instrukcji na opakowaniu.
Podsmaż czosnek z łyżką oliwy na średnim ogniu, aż będzie pachnący.
Dodaj suszone pomidory pokrojone w kostkę i smaż przez 2 minuty. Możesz dodać także trochę oliwy spod pomidorów, by uzyskać więcej smaku.
Wlej wodę z makaronu i gotuj powoli przez 1 minutę.
Zmniejsz ogień i wlej śmietanę. Następnie dodaj 1/2 szklanki parmezanu cały czas mieszając. Możesz dodać trochę passaty pomidorowej dla lepszego smaku.
Dopraw bazylią, oregano. Zagotuj. Teraz możesz dodać młode listki szpinaku.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez chwilę.
Wrzuć ugotowany makaron do sosu i wymieszaj dokładnie.
Rozłóż na talerzach, posyp pozostałym parmezanem. Podawaj natychmiast.
Smacznego!
materiał we współpracy z Ponti
