ana Proste danie na jesienną kolację. Leśne grzyby (jakie wybierzesz: podgrzybki, prawdziwki czy rydze) smażone na maśle i podane na chrupiących tostach.
Składniki
- 250g leśnych grzybów (tj. rydze, prawdziwki, podgrzybki)
- 2 łyżki masła
- 1 duża cebula
- Sól
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- chleb razowy lub tostowy
- 1 łyżka natki pietruszki
- parmezan do podania
Przygotuj grzyby. Wytrzyj nadmiar brudu z grzybów wilgotną szmatką lub ręcznikiem papierowym. Z grubsza posiekaj na kawałki / plasterki.
Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i podsmaż do miękkości. Dodaj grzyby i smaż, często mieszając.
Grzyby mają się lekko przypiec. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dodaj pietruszkę.
Przygotuj na osobnej patelni tosty. Podsmaż do chrupkości z każdej strony.
Każdy ciepły tost posmaruj masłem i nałóż łyżkę grzybów. Posyp parmezanem dla dodatkowego smaku.
Polub nas:
