ana Święta zbliżają się wielkimi krokami. Jeśli lubisz babeczki, to możesz przygotować babeczki o piernikowym smaku. Aromatyczne, z korzenną nutą.
Składniki
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1/3 szkl oleju
- 3 łyżki miodu
- 150ml mleka
- 2 szkl mąki
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 1,5 łyżki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- opcjonalnie marshmallows (do dekoracji)
- powidła śliwkowe (opcjonalnie)
W misce zmiksuj olej, jajko, cukier, cukier waniliowy i miód na jednolitą masę.
W osobnym naczyniu mieszamy suche składniki: mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, kakao, cynamon i przyprawę do piernika.
Do zmiksowanej masy dosypujemy partiami suche składniki i mleko. Mieszamy na najmniejszych obrotach, aż składniki będą dobrze wymieszane.
Przygotowujemy blachę na muffinki za pomocą papilotek (lub używamy silikonowej). Piekarnik rozgrzewamy do 180 st C.
Muffinki wypełniamy do 3/4 wysokości. Możemy także wypełnić 1/2 dać łyżeczkę powideł śliwkowych i przykryć do 3/4 ciastem.
Piec około 20 minut. Wyjąć i ostudzić. Po wyjęciu można poukładać marshmallow, które pod wpływem ciepła się przykleją.
Dekorujemy marshmallow, cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
Smacznego!
