ana Ten prosty przepis na chrupiącą, świeżą i pełną niespodziewanego smaku kapustę Bok Choy z pewnością z pewnością polubisz. Wystarczy 10 minut i możesz to traktować jako wegetariańskie danie, przystawkę lub dodatek do dań mięsnych.
Najprostsze rzeczy są najlepsze. Przepis składa się z zaledwie kilku składników, w tym imbiru, czosnku i sosu sojowego.
Bok choy, to kapusta znana również jako pak choy lub pok choi , jest rodzajem chińskiej kapusty , która ma gładkie, szerokie, płaskie listki na jednym końcu, a drugi koniec tworzy klaster podobny do selera. Możemy ją jeść na surowo lub gotowaną/smażoną.
Składniki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 4 ząbki czosnku – posiekany
- 1 duże cebula – posiekana
- kilka bok choy – przekrojone na połowę lub ćwiartki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju archaidowego
- 1/2 łyżeczki płatków papryki
- pieprz, parmezan
Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj czosnek i cebulę, smaż ciągle mieszając przez 1-2 minuty.
Dodaj bok choy, sos sojowy i olej sezamowy. Przykryj. Smaż przez 1-2 minuty, przewróć na drugą stronę, a następnie przykryj i kontynuuj gotowanie, aż bok choy lekko zrumienione i miękkie (około 5 minut)
Posyp papryką, parmezanem oraz pieprzem, natychmiast podawaj.
Smacznego!
