ana Pomarańczowe, miękkie bułeczki o neutralnym smaku. Idealne do słodkiego dżemu lub nutelli, ale także do rzeczy słonych, wędlin i serów.
To szybki i łatwy przepis! Wypróbuj i ty!
Składniki
- 400 g mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdży (lub okołow 1,5 łyżeczki suchych)
- 200 ml wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g puree z dyni (najlepiej jak najlepiej odsączone)
- 9 g drobnej soli
- 1 żółtko
- nasiona dyni lub słonecznika
Najpierw przygotuj drożdże. Wymieszaj 100 g wody, 100 g mąki z drożdżami, aż do uzyskania ciasta.
Następnie przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość. Drożdże są gotowe, gdy na powierzchni utworzą się bąbelki.
Umieść w misce puree s dyni, dodaj zaczyn z drożdży, i resztę mąki, wody, olej i sól. Zagniataj dobrze, ręcznie lub za pomocą miksera. Uformuj kulkę, w razie potrzeby pomóż sobie szczyptą mąki.
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.
Następnie uderz w ciasto. Podziel na 10 lub więcej części i zrób kulki.
Odstaw na kilkanaście minut. Posmaruj żółtkiem i posyp ziarnami.
Piecz w piekarniku w temperaturze 180 ° przez około 15-20 minut, na złoty kolor!
Wyjmij z piekarnika i studź przez co najmniej 15 minut!
Bułeczki dyniowe są gotowe !
