ana Zdecydowałam się ostatnio przygotować proste rogaliki na śniadanie. Miałam ochotę na nieco inne śniadanie. Stąd drożdżowe rogaliki, które idealnie smakują z masłem i mlekiem.
Składniki
ok 12 sztuk
- 25g świeżych drożdży
- 35g miodu
- 320ml mleka
- 35g masła lub margaryny
- 600g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- mak do posypania
Podgrzewamy mleko. Dodajemy miód oraz drożdże i rozpuszczamy je.
W misce umieszczamy przesianą mąkę, sól, roztopione masło oraz drożdże. Zagniatamy tworząc elastyczne ciasto drożdżowe. Odstawiamy do podwojenia objętości.
Ciasto wykładamy na blat oprószony mąką. Dzielimy na dwie części i każdą rozwałkowujemy na prostokąty. Następnie dzielimy każdy na wysokie trójkąty (około 6).
Trójkąty zwijamy lekko rolując. Nadajemy kształt półksieżyców i umieszczamy na blaszce. Pozostawiamy na 15minut.
Piekarnik nagrzewamy do 150st C. Rogaliki smarujemy mlekiem i posypujemy makiem. Pieczemy przez 10minut i zwiększamy temperaturę do 190st C piekąc kolejne 5 minut.
Wyjmujemy i studzimy!
Smacznego!
