Owsiane ciasteczka z czekoladą i ziarnami


Kto nie lubi ciasteczek? Chyba każdy ma niekiedy ochotę na coś słodkiego, więc możemy zrobić proste, zdrowe ciasteczka.

Ciastka są proste, łatwe do zrobienia i zawierają małą ilość cukru. Do tego są naprawdę pyszne.


SKŁADNIKI


  • 2 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru (opcjonalnie)
  • 10 drobno posiekanych daktyli
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 szklanki stopionego oleju kokosowego (1/4 szklanki stopionego oleju kokosowego + 1/4 szklanki puree z dyni)
  • 2 jajka
  • cukier waniliowy
  • 2 szklanki posiekanej ciemnej czekolady (lub kropelki czekoladowe)
  • 1/3 szklanki kokosa
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 1 szklanka pestek dyni i słonecznika
  • kilka łyżek śmietany kremówki (ok 3-4)

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 180st C.

W dużej misce umieść płatki owsiane, obie mąki, brązowy cukier, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, stopiony olej kokosowy (dynie, jeśli używasz), jajka i wanilię oraz daktyle. Mieszaj dokładnie (możesz zmiksować), aż wszystkie składniki zostaną połączone. Dodaj kawałki czekolady i kokos.

Za pomocą rąk uformuj niewielkie kulki. Umieść na przygotowanej blasze do pieczenia i spłaszcz. Zrób tak z całym ciastem.

Piec przez 10-12 minut lub do zrumienienia. Nie trzymaj ich za długo w piekarniku.

Następnie rozgrzej rondelek, umieść w nim posiekaną czekoladę i śmietanę kremówkę. Rozpuść czekoladę do odpowiedniej konsystencji.

Zanurz każde ciasteczko w rozpuszczonej czekoladzie. Posyp ziarnami dyni, a następnie posyp lekko solą. Pozwól czekoladzie zastygnąć.

Ciasteczka mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku do 5 dni (a nawet dłużej).


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial