Calzone z patelni, bez zaczynu


Calzone smażone na patelni to wykwintna i szybka odmiana klasycznego calzoni pieczonego w piecu. W tym przypadku wykonane jest z szybkiego ciasta na bazie drożdży instant, nie potrzeba zaczynu.

Możesz zrobić z wybranym przez siebie nadzieniem! W moim przypadku mozzarella szpinak i szynka. Kilka minut pieczenia na patelni i są gotowe do podania.

To super szybki i łatwy sposób przygotowania, wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce, posmarować, nadziać, zamknąć i usmażyć!


SKŁADNIKI


ciasto (2 calzone):

  • 300g mąki ’00, do pizzy
  • 180g wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
  • około 8g drożdży instant (opcjonalnie proszek do pieczenia)
  • 5g soli

przykładowe nadzienie:

  • mozzarella
  • szynka
  • szpinak
  • sos pomidorowy lub ketchup
  • bazylia

W misce najpierw wymieszać mąkę z drożdżami i solą, zrobić dołek, dodać wodę i olej. Wymieszać łyżką, a następnie chwilę ugniataj w kulkę.

Następnie podziel ciasto na 2 równe części ,a jeśli chcesz zrobić mniejsze to np. na 4 części.

Każdy kawałek rozwałkuj posypując mąką i nadziej kładąc składniki na połowie. W moim przypadku do sos pomidorowy, szynka, mozzarella i szpinak, oraz trochę bazylii. Pamiętaj by zostawić jeden cm wolny od krawędzi.

Na koniec złącz krańce tworząc półksiężyc. Sklej dokładnie i uszczelnij, możesz lekko podwinąć. Posyp lekko mąką z obu stron twoje calzone.

Użyj nieprzywierającej patelni ok 24 cm z dopasowaną pokrywką. Rozgrzej kilka sekund.

Umieść na patelni oba calozone obok siebie i przykryj pokrywką. Smaż przez 5 minut. Po upływie wskazanego czasu podnieś pokrywkę. Obróć i pozostaw na patelni tylko 2 calzone. Smaż pod przykryciem kolejne 3-4minuty.

Upieczone calzone przenieś na talerz, a drugie umieść na patelni i gotuj w ten sam sposób pod przykryciem.

Na ostatnie 2-3 minuty włóż oba calzone na patelnię, zakończ smażenie i podawaj je na gorąco!


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial