ana Puszyste naleśniki, które smakują dokładnie jak kromka ulubionego chleba bananowego. Proste, idealnie słodkie, bezmleczne i łatwe do przygotowania.
Składniki
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej (lub mąki pszennej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 dojrzałe banany
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego lub waniliowego
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
Opcjonalnie
- pokrojona drobno gorzka czekolada
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W dużej misce rozgnieć banany na puree, a następnie dodaj do tego jajko, wanilię i mleko migdałowe. Całość powinna być gładka i dobrze wymieszana.
Dodaj suche składniki do mokrych składników i mieszaj, aż się wszystko dokładnie połączy.
Rozgrzej patelnie. Posmaruj delikatnie masłem lub olejem kokosowym. Umieść porcje ciasta na patelni i trochę rozsmaruj łyżką tworząc placki. Natychmiast posyp kawałkami czekolady jeśli ich używasz.
Smaż, aż na wierzchu pojawią się bąbelki, około 2 minuty. Obróć naleśniki i smaż na złoty kolor przez kolejne 2 minuty.
Powtórz z kolejnymi porcjami ciasta tworząc w sumie około 8 naleśników.
Smacznego!
