ana Krewetki w zupełnie innej odsłonie. Mogą służyć za osobne danie lub jako przystawka czy przekąska. Mają chrupiącą skorupkę i miękki środek.
Krewetki obtaczane są w panierce z bułki tartej i parmezanu, a następnie smażone na patelni na oliwie na złoty kolor, są delikatne i chrupiące. I naprawdę są łatwe do zrobienia!
Składniki
- opakowanie mrożonych krewetek (400g), obranych – mogą być świeże
- 1 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki parmezanu
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 1/3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki mielonej papryki cayenne
- 3 duże jajka
- oliwa do smażenia
- warzywne frytki
- ketchup, majo-sriracha – do podania
W misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan i natkę pietruszki. W drugiej oddzielnej misce wymieszaj mąkę, czosnek, paprykę, sól, pieprz i paprykę cayenne. W trzecim naczyniu ubij jajka.
Krewetki panieruj po kolei. Zanurzaj w mące z przyprawami, następnie w roztrzepanym jajku, aby na końcu obtoczyć w bułce tartej.
Przełóż na duży talerz. Powtarzaj, aż wszystkie krewetki będą gotowe
Rozgrzej oliwę na patelni.
Układaj krewetki i smaż około 2-3 minuty, a następnie ostrożnie obróć i smaż drugą stronę, aż będzie złocisto-brązowa .
Przełóż na półmisek wyłożony papierem do pieczenia, powtórz proces z pozostałą połową krewetki.
Podawaj z warzywnymi frytkami z piekarnika w formie frytek: np. batatami, dynią lub selerem oraz ketchupem, sosem majo-sriracha.
