ana Połączenie składników, o których bym nie pomyślała. Większość z nich znajduje się w naszej kuchni.
Po usmażeniu otrzymamy soczysty kotlet z bardzo chrupiącą skorupką o dość oryginalnym i ciekawym smaku. Ale co poradzisz jak panierka wykonana w dość niecodzienny sposób?
Składniki
- 1kg fileta z indyka
- 3 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki ketchupu
- 1 łyżka musztardy (ostrej)
- 1 łyżka majonezu
- sól, pieprz
- 1/8 łyżeczki chilli (dla ostrości lub ostry ketchup)
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- bułka tarta
- olej lub smalec do smażenia
Filet z indyka opłucz, osusz i pokrój na grube plastry. Każdy rozbij delikatnie
W misce roztrzep jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Następnie dodaj zmiażdżony czosnek, ketchup, musztardę i majonez, a opcjonalnie także chili. Na końcu dobrze wmieszaj mąkę ziemniaczaną.
Plastry indyka zanurz w marynacie i odstaw na około 2h.
Płatki kukurydziane pokrusz na drobniutkie kawałki i wymieszaj z bułką tartą.
Na patelni rozgrzej olej lub smalec.
Kotlety panieruj w płatkach z bułką tartą i smaż na złoty kolor.
Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami: ziemniakami, kluseczkami czy surówką! Smacznego!
