Ciasteczka owsiane z jabłkiem


Ciasteczka owsiane z jabłkami to można piec o każdej porze roku, ale najlepiej jesienią. Są miękkie z lekko chrupiącymi brzegami, do tego pyszny jabłkowy smak i obfitość cynamonu sprawią, że wszyscy zapragną więcej!

Zawsze lubiłam ciasteczka owsiane, ale w tej wersji wpasowują się w jesienne i zimowe klimaty


Składniki


  • 1 i 1/4 szklanki (180 g) mąki uniwersalnej
  • 1 i 1/4 szklanki (120 g) płatków owsianych
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki (120 g) niesolonego masła
  • 1/2 szklanki (120 g) jasnobrązowego cukru
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 szklanka (120 g) drobno posiekanego jabłka (najlepiej kwaśne)
  • 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem. 

W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cynamon, sodę i sól odłóż na bok.

W osobnej misce, mikserem zmiksuj krem ​​z masła i brązowego cukru, aż do połączenia. Dodaj jajko i wanilię.

Pokrojone jabłka polej sokiem z cytryny by nie ściemniały.

Wymieszaj mokre składniki z suchymi (krem z masła z mąką) Dokładnie mieszaj aż do połączenia, a następnie dodaj jabłka. 

Za pomocą miarki lub dwóch łyżek wykładaj ciasto na przygotowane blachy do pieczenia, rozstawiając ciasteczka w odległości 3cm od siebie. Lekko je spłaszcz.

Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż ciastka się zrumienią, około 14-15 minut. 

Ostudź na blasze do pieczenia przez kilka minut, a następnie zdejmij, aby całkowicie ostygły. 

Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku.


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial