ana Prosty sos, który możesz sam przygotować. Wszystkie składniki są dostępne na polskich półkach. Idealny do enchilad, ale też tostów czy jako sos do pizzy. Uwaga! Ostry.
Składniki
- 2 łyżeczki oliwy
- 1 mała biała cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2,5 łyżeczki chili w proszku **
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 puszka sosu pomidorowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 szklanki wody (lub bulionu do wyboru)
- 1/2 łyżeczki octu jabłkowego
- sól i pieprz do smaku
Rozgrzej olej w średnim garnku. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut na średnim ogniu.
Dodaj chili w proszku, kminek, oregano, sól i podsmaż przez około 30 sekund. Dodać sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy, wodę/bulion i ocet jabłkowy. Zagotuj.
Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, a następnie zdejmij z ognia. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku.
** uważaj z chilli, najlepiej początkowo dodać 1 łyżeczkę, pamiętaj, że nie jesteśmy przyzwyczajeni do bardzo ostrych dań, więc odpowiednio dawkuj
Polub nas:
