Dyniowo-cynamonowe bułeczki

Czy ktoś nie zna cinnamon rolls? Pyszne bułeczki z cynamonem i cukrem, które jak spróbujesz chcesz więcej.

Przed wami wersja z dynią. W sam raz by wykorzystać nadmiar puree a zjeść coś dobrego na śniadanie.

4 szkl mąki
30g drożdży świeżych
1 jajko
60g cukru
3/4 szkl mleka
1 szkla puree z dynii
2 razy po 50g masła
1/4 łyżeczki soli
cukier brązowy
cynamon

Świeże drożdże zasypać łyżeczką cukru i kilkoma łyżkami letniego mleka. Rozpuścić je.

Do mąki dodać drożdże, letnie mleko, jajko, puree z dynii, sól i pozostały cukier. Wymieszać.

Dodać jedną porcję rozpuszczonego, przestudzonego nieco masła. Zagnieść ciasto aż będzie elastyczne. Odłożyć w ciepłe miejsce przykrywając ściereczką. Powinno podwoić objętość.

Ciasto podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na prostokąt.

Na każdy prostokąt wylej część roztopionego masła, rozsmaruj. Posyp równo cynamonem i cukrem brązowym.

Zwijaj wzdłuż dłuższego boku w rulon. Następnie przecinaj pod skosem tworząc trapezy. Poukładaj w odstępach i na blachach (możesz odstawić na kila minut to podrosną nieco)

Piecz w 180st C przez 15 minut do zrumienienia. Piekłam równocześnie 2 blachy z termoobiegiem. Wyjąć i przestudzić.

Smacznego!