ana Ciastka, które nas naprawdę zaskoczyły. Smak słony miesza się ze słodkim powodując eksplozję smaków.
Delikatność bezików wymieszana jest z orzeszkami, które sprawiają, że są chrupiące, ale też niesamowicie smaczne.
Składniki
około 20-25 sztuk
- 2 białka jaj
- 100 g drobnego cukru
- 80 g posiekanych, słonych orzeszków ziemnych
- 80g gorzkiej czekolady
- szczypta soli
Orzeszki posiekaj drobno, podobnie czekoladę. (najlepiej za pomocą robota)
Ubij białka ze szczyptą soli na idealnie sztywną pianę.
Następnie powoli dodawaj cukier, kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz błyszczącą bezę, zajmie to kilka minut. Wyłącz mikser.
Włącz piekarnik do 110 st C.
Dodaj posiekane orzechy i czekoladę do bezy, powoli mieszaj szpatułką od dołu do góry do połączenia.
Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Układaj bezy za pomocą łyżki. 1 łyżka = 1 beza.
Piec w temperaturze 110 st C przez około 1h 20 minut.
Pozwól ostygnąć na blaszce!
