ana ciepłe, szybkie i smaczne śniadanie
Najlepsze posiłki to proste posiłki.
Łatwo jest zrobić pyszny posiłek prawie nie wymagający wysiłki.
Czy może być coś prostszego niż danie jednogarnkowe, a raczej z jednej patelni?
Zrób te jajka na śniadanie lub lunch – nie rozczarujesz się
SKŁADNIKI
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1/2 małej cebuli
1 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cukinii (1 mała pokrojona w kostkę cukinia)
1 szklanka ziaren kukurydzy
Sok z 1/2 limonki
1/4 łyżeczki soli morskiej
3 łyżki mielonej świeżej kolendry
2 duże jaja
Na patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnio-niskim ogniu. Kroimy cebulę i dodajemy na patelnię, podsmaż aż się zeszkli.
Dodaj cukinię i ziarna kukurydzy, gotuj, aż zmiękną. Dodaj sok z limonki i sól morską, zamieszaj.
Stwórz w mieszance dwa otwory i rozbij jajka. Zamień ogień na mały, przykryj i smaż, aż żółtka jajka osiągną pożądaną konsystencję (5-10 minut).
Usuń z ognia i podawaj z salsą i posypką z kolendry.
Jajka z cukinią i kukurydzą
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 szt małej cebuli
- 1,5 szkl cukinii pokrojonej w kostce
- 1 szkl kukurydzy
- 1/2 szt limonki
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 3 łyżki kolendry ((pietruszki lub zielonej cebulki))
- 2 szt jajka ((duże))
- Na patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnio-niskim ogniu. Kroimy cebulę i dodajemy na patelnię, podsmaż aż się zeszkli.
- Dodaj cukinię i ziarna kukurydzy, gotuj, aż zmiękną. Dodaj sok z limonki i sól morską, zamieszaj.
- Stwórz w mieszance dwa otwory i rozbij jajka. Zamień ogień na mały, przykryj i smaż, aż żółtka jajka osiągną pożądaną konsystencję (5-10 minut).
- Usuń z ognia i podawaj z salsą oraz posypką z kolendry/pietruszki lub zielonej cebulki.
