Surówka: jabłkowa kapusta

smaczna i zdrowa surówka

Szukałam pomysłu na inne wykorzystanie kapusty czerwonej niż w postaci duszonej, jak robi moja mama.

Chciałam wykorzystać surową kapustę, więc odnalazłam przepis na jej połączenie z jabłkiem i marchewką. 

Dodatek idealny do obiadu

Składniki

1/3 szkl majonezu

1/3 szkl jogurtu greckiego

1 łyżka octu jabłkowego

1/2 łyżki miodu

1/2 łyżeczki soli

600-800 g małej kapusty czerwonej

1 szt marchewki (duża)

1 szt jabłka

1/3 szkl rodzynek

Przygotuj sos, mieszając razem majonez, jogurt grecki, ocet jabłkowy, miód i sól. Usuń rdzeń kapusty czerwonej. Poszatkuj. Obierz marchewkę i zetrzyj na grubych oczkach. Umyj jabłko, usuń środek i zetrzyj na tarce. Odciśnij jabłka na ręczniku papierowym Umieść kapustę, marchewkę, jabłko i rodzynki w misce. Dodaj sos i wymieszaj, aż wszystko będzie pokryte. Podawaj!

Pozostałe informacje

* możesz zmienić proporcje jogurtu i majonezu, ale to także zmieni smak sosu

Polub nas: