ana Rozgrzewająca, prosta zupa chrzanowa. Idealna na święta Wielkanocne z dodatkiem białej kiełbasy i jajka.
Składniki
- 1 duża cebula
- 1 szt białej części pora
- 2 łyżki oleju
- 500g białej kiełbasy
- 1/2 szt średniego korzenia selera
- 1 szt korzeń pietruszki
- 5 szt ziemniaków
- 1 ząbek czosnku
- 120g tartego chrzanu (może być ze słoika)
- 1 liść laurowy
- 3 ziarnka ziela angielskiego
- sól, pieprz
- dodatkowo natka pietruszki, jajko
Warzywa obieramy i myjemy. Cebulę kroimy w kostkę, pora w półplasterki. Pietruszkę, seler i ziemniaki kroimy w dużą kostkę.
Rozgrzej olej w garnku, dodaj cebulę i pora, zeszklij.
Dodaj kiełbasę, liść laurowy i ziele angielskie. Całość zalej 1,5l ciepłej wody. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Następnie dodaj pietruszkę, seler i ziemniaki. Gotuj do miękkości, ok. 20 minut. Wyjmij kiełbasę, liść i ziele angielskie.
Do zupy dodajemy chrzan i czosnek. Całość miksujemy.
Doprawiamy solą i pieprzem, zagotowujemy. Zupę podajemy z białą kiełbasą i jajkami. Posypujemy natką pietruszki.
Smacznego!
Polub nas:
