Marynowana papryka


Przepis pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy. Robi tą paprykę od kilkunastu lat i zawsze jest tak samo pyszna.

W sam raz na kanapki czy do sałatek.

Ilość papryki jest dowolna, jeśli braknie zalewy należy dorobić proporcjonalnie więcej. Na przykład zalaliśmy 6 słoików i zostały 3 słoiki bez zalewy, przygotowujemy 1/2 porcji zalewy.


Składniki


  • papryka czerwona
  • papryka zielona
  • papryka żółta
  • papryka pomarańczowa

zalewa

  • 1l wody
  • 1 szkl octu
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli

dodatkowo na każdy słoik

  • 2 ziarnka ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziarnko pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka oleju

Wodę, ocet, cukier i sól zagotowujemy. Studzimy aż będzie letnie.

Do czystych słoików wkładamy ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny.

Paprykę kroimy w grubsze kawałki i układamy ciasno w słoikach mieszając kolory.

Do każdego słoika dodajemy łyżeczkę oleju. Następnie zalewamy gotową zalewą.

Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez 15minut. Następnie studzimy.

Jeśli braknie zalewy, przygotowujemy kolejną porcję według potrzebnych proporcji.

Ilość zalewy jest zależna od wielkości słoików i ułożenia papryki stąd ciężko powiedzieć dokładne proporcje: papryka – zalewa.

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial