Niemiecka sałatka ziemniaczana


Sałatka, która sprawdzi się zarówno na imprezie, grillu czy jako lunch. Najlepsza z młodych, małych ziemniaczków. Ja jednak ją nieco odchudziłam dodając jogurt grecki.


Składniki


  • 1kg mniejszych ziemniaków
  • 1 czerwona cebula
  • 6-8 ogórków kiszonych lub małosolnych
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • sól i pieprz
  • 100g boczku wędzonego lub bekonu (opcjonalnie)

Ziemniaki dokładnie myjemy. Gotujemy w osolonej wodzie i nie obrane do miękkości. Studzimy i nie obieramy.

Po wystudzeniu ziemniaków kroimy w grubszą kostkę.

Ogórki kroimy w kostkę, cebulę w drobną kostkę. Ziemniaki, ogórki i cebulę umieszczamy w misce.

Opcjonalnie: Boczek lub bekon kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni do zrumienienia. Studzimy.

Do miski z ziemniakami dodajemy jogurt, majonez, musztardę. Dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli używamy to dodajemy usmażony boczek i dokładnie mieszamy.

Chłodzimy w lodówce przez godzinę.

Smacznego!

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial