ana Grillowana kukurydza jest standardowym daniem street foodowym w Meksyku i naprawdę łatwo ją przygotować!
Przedstawiam kukurydzą po meksykańsku w nieco spolszczonej wersji, ponieważ nie miałam okazji trafić na ser meksykański, cotija, więc zastąpiłam go tartym parmezanem.
Składniki nie zawierają dokładnych ilości.
Składniki
- 4 kolby kukurydzy
- 50g sera cotija lub parmezanu, tarty
- 1 łyżeczka suszonego chilli
- 1 łyżeczka suszonej kolendry
- 2 łyżki soku z limonki
Kolby kukurydzy grillujemy z każdej strony. Ziarenka powinny być miękkie, a wierzch lekko przypieczony.
Pędzelkiem posmaruj kolby sokiem z limonki. Obsyp mieszanką chilli i kolendry oraz serem.
Podawaj natychmiast, np. z plasterkiem limonki
Smacznego!
Polub nas:
