ana Idealny dodatek do posiłków, lub po prostu jako ciepła kolację. W miarę szybkie do wykonania.
Zapieczona, z pomidorkami i parmezanem.
Bogata w witaminy oraz dobre źródło wapnia i żelaza, brukselka, może być używana w kuchni na wiele sposobów. Nie tylko do dodatków i przystawek,
Składniki
- 600 g brukselki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 10 szt pomidorki koktajlowe
- 200g sera halloumi
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku lub 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- tarty parmezan
- sól
- pieprz
Aby przygotować brukselkę, zacznij od usunięcia zewnętrznych liści i przycięcie twardych końców. Blanszuj je przez 10 minut w rondlu z wrzącą, osoloną wodą, następnie odcedź.
Rozgrzej piekarnik do 180st C.
W naczyniu do zapiekania umieść brukselkę. Dodaj, pokrojone na pół pomidorki koktajlowe.
Całość posyp suszonym czosnkiem (lub świeżym), dopraw solą i pieprzem, a następnie polej oliwą. Dokładnie wymieszaj.
Posyp obficie tartym parmezanem, a na wierzchu poukładaj plasterki sera halloumi.
Wstaw do piekarnika na ok 20 minut. Następnie wyjmij brukselkę z piekarnika, odstaw na 5 minut i podawaj.
Smacznego!
