ana Prosty i szybki przepis na smaczny deser. Nie możesz jeść surowych jajek? Nie masz dużo czasu? To może właśnie deser dla ciebie.
Dodatkowo dodałam przesmażone wcześniej śliwki, przez co deser jest lekko kwaskowy.
Składniki
- 200 g biszkoptów
- filiżanka kawy espresso
- 3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- przesmażone wcześniej i wystudzone owoce (np. śliwki)
krem
- 250 g zimnego mascarpone z lodówki
- 200 g świeżej, zimnej śmietanki 36% z lodówki
- 60g cukru pudru
Przed użyciem przygotuj espresso i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed użyciem. Podobnie zrób z owocami.
Następnie ubij świeżą śmietanę (zimną z lodówki) z cukrem pudrem. Osobno ubij mascarpone z łyżką cukru pudru, aż uzyskasz miękką śmietanę.
Na koniec połącz delikatnie śmietanę z mascarpone od dołu do góry, aż uzyskasz gęsty i mocny krem.
Na spód pucharków daj po łyżce owoców. Namocz biszkopty w kawie z obu stron i ułóż je na owocach. Następnie dodaj warstwę śmietanki.
Powtórz czynność dając tylko niewielką ilość owoców do środka.
Całość posyp kakao i schłodź w lodówce. Podawaj zimnie!
