ana Przygotowanie tego dania zajmuje około 15 minut, w tym 10 minut na gotowanie. To naprawdę niewiele za tak smaczne i pożywne śniadanie.
Prosty i szybki przepis na jajka z warzywami w stylu arabskim, tunezyjskim. Uwielbiam to danie za szybkość przygotowania, smak oraz uczucie sytości na dłużej.
Całość to ok. 405kcal, 22g białka, 21g tluszczu i 28g węglowodanów
Składniki (1 porcja)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku zmiażdżony
- 1 / 4 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 / 2 puszki posiekanych pomidorów (400 g opakowanie)
- 2 duże jajka
- sól i pieprz
- 25g małych liści szpinaku
- 20g rozdrobnionej fety lub łyżeczka parmezanu
- 1 cienka (40 g) kromka chleba na zakwasie (tost)
Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu, dodaj czosnek i przyprawy, smaż przez 1 minutę. Dodaj pomidory i zagotuj.
Utwórz otwory w sosie dla każdego jajka i wbij jajko do każdej przestrzeni. Posyp solą i pieprzem.
Lekko zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 7 minut (lub do momentu, aż jajka uzyskają konsystencję jaką lubisz).
Zdjejmij z ognia, delikatnie dodaj szpinak wokół jaj i wmieszać do sosu, aby lekko zwiędnął. Posyp fetą lub parmezanem na wierzchu i podawaj z tostem.
