ana Wysokobiałkowy sposób na typowy letni, polski obiad. Kilka składników i szybkie wykonanie, co więcje potrzeba? Zasmakuje każdemu, a szczególnie na diecie.
Składniki
2 porcje (ok 300kcal każda)
- 250 g chudego, białego sera
- 1/2 szklanki mąki
- 1 jajko
- Szczypta soli
- 12 truskawek lub śliwek, ale można też użyć borówek lub malin
- mąka ziemniaczana do obtoczenia knedli
- erytrytol / cynamon/ jogurt naturalny – opcjonalnie do podania
Owoce umyj i osusz. Użyj po 1 truskawce lub np. 3 borówek do jednego knedla
W misce umieść ser i rozgnieć go widelcem. Dodaj jajko, mąkę oraz szczyptę soli. Dokładnie zagnieć, aż utworzysz jednolite ciasto.
Ciasto podziel na 12 różnych porcji. Formuj z nich płaskie placki, na środku umieść owoc lub owoce (w przypadku borówek, wykorzystaj kilka) i zlep brzegi tworząc kulę. Obtocz w mące ziemniaczanej.
Knedle gotuj od razu przez około 5 minut. Możesz także je zamrozić i ugotować w późniejszym czasie.
Podawaj z ulubionym dodatkiem: erytrytolem, cynamonem czy jogurtem / skyrem.
Smacznego!
