ana Sałatka, która zachwyci i zaskoczy Twoich gości. Chrupiący kurczak, chrupiąca sałata, idealny sos. – co więcej potrzeba do szczęścia?
Składniki
- 2 jajka
- 500g filetów z kurczaka
- 1 szklanka panko
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 1 łyżka suszonego koperku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól, pieprz
- 1 szklanka bułki tartej
- 2 małe sałaty rzymskie
- 5 suszonych pomidorów
- 1/2 szklanki grubo tartego parmezanu
- olej lub smalec do smażenia
SOS DO SALATKI
- 1/3 szklanki majonezu
- 1/2 szklanki jogurtu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 i 1/2 łyżeczki musztardy dijon
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1-2 ząbki czosnku, starte
- sól i czarny pieprz
- 1/3 szklanki drobno tartego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
W jednej misce ubij jajka. W drugiej misce wymieszaj panko oraz bułkę tartą, suszoną pietruszkę, koperek, czosnek, cebulę słodką paprykę, sól oraz pieprz. Rozgrzej olej lub smalec do usmażenia kawałków kurczaka.
Filet z kurczaka kroimy w cienkie paski. Panierujemy w jajku i bułce. Smaż kawałki kurczaka aż będą chrupiące i rumiane. Układaj następnie na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Przygotuj sos. Połącz wszystkie składniki w szklanym słoju lub misce i dokładnie wymieszaj.
W misce umieść pokrojoną sałatę rzymską. Dodaj pokrojone w cienkie plasterki suszone pomidory oraz grubo tarty parmezan. Polej połową sosu i zamieszaj.
Dodaj na wierzch kurczaka. Polej pozostałym sosem i podawaj.
Ciesz się smakiem! Smacznego!
