Sałatka śledziowa z pieczoną papryką i suszonymi pomidorami


Prosty przepis na śledzie z dodatkiem pieczonej papryki w oliwie i suszonych pomidorów, do tego delikatna cebula, która wcześniej została sparzona wrzątkiem. Wyrazisty i ciekawy smak.


Składniki


  • 500g śledzi matijas
  • 1 cebula
  • 200g pieczonej papryki w zalewie
  • 150g suszonych pomidorów
  • 2 łyżeczki kaparów
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • świeżo mielony pieprz
  • oliwa z oliwek

Cebulę pokroić w półksiężyce, sparzyć wrzątkiem i odstawić do wystudzenia.

Śledzie osuszyć i pokroić w paski. Umieścić w misce.

Pieczoną paprykę pokroić w paski, tak samo suszone pomidory. Kapary drobno posiekać. Dodać do śledzi.

W osobnym naczyniu umieścić musztardę, sos Worcestershire, ocet balsamiczny i oliwę. Dokładnie wymieszać.

Przestudzoną cebulę dodać do śledzi, a całość polać gotowym sosem i wymieszać. W razie konieczności zalać dodatkowo oliwą.

Na końcu dopraw pieprzem i odstaw na kilka godzin do lodówki. Można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Smacznego!

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial