ana Smażone brukselki z chorizo i cebulą to idealny dodatek do obiadu, który zrobisz dość szybko! Są wystarczająco łatwe, aby zrobić je do obiadu w tygodniu, ale także idealne jako dodatek na wystawny obiad. Naprawdę polubisz ten smak!
Składniki
- 100g chorizo (w cienkich plasterkach)
- 500g brukselki
- 1/2szt czerwonej cebuli
- 1 łyżka smalcu
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy dijon
Smaż chorizo na większej patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiące. (najlepiej nie przywierającej)
Chorizo przełóż do miseczki, ale wytopiony tłuszcz pozostaw na patelni. Dodaj do tego 1 łyżkę smalcu.
Czerwoną cebulę pokrój w grubszą kostkę i umieść na patelni, smaż do miękkości, następnie dodaj przekrojoną na połówki brukselkę. Po chwili dodaj nieco wody, aby się nie przypaliła. Smaż około 10minut do miękkości.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj miód i musztardę dijon, całość wymieszaj.
Smaż jeszcze przez 30 sekund. Dodaj chorizo. Podawaj na ciepło.
