ana coś ciepłego
Siedzisz w domu i się zastanawiasz co weźmiesz do pracy ze sobą biorąc pod uwagę rzeczy w lodówce.
Wiesz, że masz jarmuż do zużycia zanim się zepsuje. Szukasz przepisu a tu nic ciekawego pasującego do sosu bolognese sprzed trzech dni, który musisz dojeść.
W ten sposób powstała sałatka z jarmużu na ciepło. Można podawać samą, lub z mięsem, lub jak w moim przypadku z bolognese w lunchboxie. Pomału przekonuję się do pojęcia no waste w przypadku jedzenia więc powstało coś takiego.
Smacznie i zdrowo, w miarę tanio!
Składniki
- 100 g jarmużu
- 1/2 szt papryki czerwonej
- 1 szt cebuli
- 4 szt suszone pomidory (w zalewie)
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka kolendra suszona
- pieprz i sól
- parmezan
- 1 łyżka olej
Na patelni rozgrzewamy olej. Kroimy w półplasterki cebulę i podsmażamy delikatnie na patelni. Kroimy w paseczki paprykę czerwoną i dodajemy do cebuli dusząc przez chwilę. Dodajemy oregano, kolendrę, sól i pieprz. Następnie pokrojony i umyty jarmuż. Dusimy przez chwilę na patelni. Dodajemy pokrojone pomidory suszone oraz łyżkę zalewy ze słoika. Próbujemy, ewentualnie solimy/pieprzymy. Podajemy posypując wierzch parmezanem. Smacznego!
Sałatka na ciepło z jarmużem
- 100 g jarmużu
- 1/2 szt papryki czerwonej
- 1 szt cebuli
- 4 szt suszone pomidory ((w zalewie))
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka kolendra suszona
- pieprz i sól
- parmezan
- 1 łyżka olej
- Na patelni rozgrzewamy olej. Kroimy w półplasterki cebulę i podsmażamy delikatnie na patelni.
- Kroimy w paseczki paprykę czerwoną i dodajemy do cebuli dusząc przez chwilę.
- Dodajemy oregano, kolendrę, sól i pieprz. Następnie pokrojony i umyty jarmuż.
- Dusimy przez chwilę na patelni. Dodajemy pokrojone pomidory suszone oraz łyżkę zalewy ze słoika.
- Próbujemy, ewentualnie solimy/pieprzymy.
- Podajemy posypując wierzch parmezanem.
- Smacznego!
