Sos żurawinowy z pomarańczą


To prosty sos żurawinowy wymaga tylko kilku składników, ale ma wystarczającą ilość smaku, aby dodać emocji do posiłku, nie tylko świątecznego.

Sos sprawdza się zarówno z mięsem na ciepło (np. pieczoną szynką) jak i serami czy wędlinami.

Preferuję bardziej kwaskowy smak więc daję mniej cukru.


SKŁADNIKI

  • świeża żurawina (ok 100g, ale tu zależy ile będziesz miał)
  • 1 pomarańcza
  • 1/3 szklanki cukru (im więcej, tym słodszy)
  • woda

Umieść 1/3 szklanki cukru i szklankę wody w średnim garnuszku. Mieszaj do połączenia i zagotuj.

Opłucz żurawinę. Gdy woda z cukrem się zagotują, dodaj żurawinę. Doprowadź do wrzenia, w którym to momencie żurawina zacznie pękać.

Gdy wszystkie żurawiny wyskoczą, wymieszaj ją i zmniejsz temperaturę do słabszego poziomu. Sos powinien się gotować przez około 5 minut lub do momentu, aż żurawina całkowicie się rozpadnie.

W tym czasie zetrzyj skórkę z pomarańczy i dodaj do sosu. Wyciśnij sok i również dodaj do żurawiny.

Podgrzewaj jeszcze przez chwilę aż uzyskasz nieco gęstszą postać. Zdejmij z ognia i przestudź.

Gotowe!


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial