ana Będąc na diecie jem różne ciekawe rzeczy, co ważne: są smaczne. Ograniczam węglowodany, ale są one obecne w mojej diecie w mniejszym stopniu.
Przedstawiam najprostsze placuszki z cukinii.
Składniki
porcja dla 1 osoby
- 100g cukinii
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju (opcjonalnie do smażenia)
Cukinię myjemy i trzemy na drobnych oczkach. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie odciskamy nadmiar wody.
Do cukinii dodajemy 2 jajka oraz szczyptę soli. Dokładnie mieszamy.
Rozgrzewamy patelnie. Możemy dodać olej lub olej w sprayu (lub możemy bez, jeśli macie patelnię nieprzywierającą). Wykładamy porcję ciasta łyżką, a mi wychodzi w tym przypadku 6 placuszków. Smażymy około 2 minuty z jednej strony (do ścięcia jajka) i obracamy na drugą stronę (około 2 minuty).
Podajemy samo, lub z ulubionymi owocami.
Smacznego!
