ana Przedstawiam przepis na prosty makaron ze szparagami i krewetkami, lekko cytrynowy, szybki i zawierający tylko kilka składników. Wystarczy tylko 20 minut!
Danie jest lekkie i przyjemne, więc idealnie nada się na kolację. Spróbuj i ty!
(Smakuje super także bez krewetek, więc jeśli ktoś nie lubi, może pominąć)
Składniki
- 250g makaronu farfalle (muszka) lub orecchiette (małe uszka/muszle)
- 1 pęczek szparagów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny + skórka z 1/2 cytryny
- 400g rozmrożonych i obranych krewetek
- 1 łyżka masła
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Ugotuj makaron w dużym, osolonym garnku z wodą. Gotuj do al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W tym samym czasie przygotuj pozostałe składniki.
Na patelni umieść łyżkę masła, rozpuść. Następnie dodaj krewetki i czosnek. Smaż do zrumienienia około 2 minut z każdej strony. Odłóż na bok!
Na patelni umieść oliwę, sok z cytryny + skórkę i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj obrane pokrojone na małe kęsy szparagi, smaż przez 2 minuty, często mieszając. Dodaj usmażone wcześniej krewetki.
Dodaj parmezan i 1 łyżkę wody makaronowej. Odcedź makaron i dodaj go na patelnię. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Umieść na talerzach, posyp parmezanem i ciesz się smakiem!
Smacznego!
