ana Szybka kolacja, smaczna i pożywna. Jeśli nie jesz mięsa, możesz pominąć boczek, a wyjdzie równie pyszne.
Podawaj samo, z grzankami lub makaronem ryżowym.
Składniki
2 porcje
- 150g boczniaków
- 100g boczku wędzonego
- 1 sałata rzymska
- 5-7 suszonych pomidorów
- 1 łyżka smalcu lub oleju
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- szczypta suszonego jalapeno
- 1/2 łyżeczki suszonych liści kolendry
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka suszonej cebuli
- dodatkowo: parmezan
Rozgrzej patelnię i dodaj łyżkę smalcu lub oleju.
Boczek pokrój w drobną kostek, wrzuć na patelnie i podsmażaj przez chwilę do zrumienienia.
Boczniaki opłucz i osusz, pokrój w paski. Dodaj do boczku na patelni. Smaż aż całość się zrumieni. Pod koniec dodając suszone pomidory pokrojone w mniejsze kawałki.
W miseczce umieść sos sojowy, suszony czosnek, oregano, jalapeno (jeśli używasz), kolendrę, oliwę i suszoną cebulę. Dokładnie wymieszaj. Dodaj to do grzybów i dokładnie wymieszaj.
Pod koniec dodaj pokrojoną w mniejsze kawałki sałatę rzymską. Smaż przez 1-2 minuty i podawaj ciepłe. Możesz posypać parmezanem.
Smacznego!
