ana Masz za dużo cukinii jak ja? Spróbuj tego przepisu.
Przepis jest prosty i szybki do wykonania (około 20-25 minut). Placuszki nadadzą się jako obiad, kolacja lub do lunchbox’a do pracy/szkoły. Pokochają je także dzieci.
Podawaj z ulubionym sosem, np. czosnkowym
Składniki
- 2 tarte cukinie
- 1 średnia starta marchewka
- 1 duże jajo
- 1 / 4 szklanki (35g) bułki tartej
- 1 / 4 szklanki (30 g) parmezanu (startego)
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżeczki oliwy
Tartą cukinię posól, odstaw na chwilę, a następnie połóż na czystym ręczniku lub ręczniku papierowym i wyciśnij jak najwięcej płynu. Wymieszaj wszystkie składniki z cieście, z wyjątkiem oleju. Uformuj około 8 placków.
Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu i smaż placki przez 4 minuty, obracając w połowie, aż uzyskają złoty kolor. Po obróceniu połóż małe kawałki sera w celu rozpuszczenia. Połóż na ręczniku papierowym, aby zebrał nadmiar oleju.
Podawaj z warzywami, masłem migdałowym lub sosem czosnkowym.
Smacznego!
Polub nas:
